Genuss in den Bergen
Einfach „mmmhhh guat!“
Im Aktivhotel Panorama kochen wir mit Leidenschaft für Menschen, die gutes Essen genauso lieben wie wir. Unsere Küche ist inspiriert von traditionellen Lieblingsspeisen, alten Familienrezepten und neuen Kochtrends. Gekocht wird, wo immer möglich, mit dem Besten aus der Region. Die Kräuter kommen alle aus dem Pflerschtal. Und auch sonst beziehen wir Produkte – wenn möglich – direkt von Produzenten aus unserem Tal. Dann können wir uns sicher sein, dass wir frische, saisonale und erlesene Produkte erhalten – ganz ohne kilometerlange Transportwege.
Frühstücksbuffet
Morgens früh um acht wird Kaffee gemacht, aber eigentlich auch schon früher. Denn den ersten Cappuccino erhalten unsere sportlichen Gäste auf Wunsch auch schon ab 6.00 Uhr. Wenn Sie noch früher starten möchten, bereiten wir Ihnen auf Anfrage eine Brotzeit für Ihre Ski- oder Wandertour zu. Alle anderen freuen sich bei uns auf ein leckeres Frühstückbuffet, das alles bietet, was das Herz begehrt: Marmeladen aus der Vorratskammer, Eier vom Nachbarshof, knackiges Brot, frische Säfte, italienische Salami, Südtiroler Bergkäse, Schafsmilchjoghurt und Schafsmilchkäse vom Steinmessnerhof und, und, und.
Abendessen: 4-Gänge-Menü
Ein guter Urlaubstag verdient einen mindestens so guten Abschluss.
Wir servieren Ihnen im Rahmen der Halbpension ein 4-Gänge-Menü am Abend. Dabei können Sie immer zwischen zwei Vor- und zwei Hauptspeisen wählen. Eine vegetarische Alternative steht Ihnen selbstverständlich zur Auswahl. „An Guatn“ – wie man bei uns so schön sagt!
Hungrig auf mehr?
Regelmäßig veranstalten wir verschiedene kulinarische Themenabende wie Galadinner mit Aperitif, einen Tiroler Abend oder eine Grillparty. Lassen Sie sich die Genussmomente auf der Zunge zergehen!
Gut zu wissen:
Sie haben Intoleranzen oder ernähren sich vegan oder glutenfrei?
Bitte teilen Sie uns die bereits schon bei der Buchung mit, damit wir alles auf Sie und Ihre Gewohnheiten abstimmen können.
Wir erlauben uns für vegane oder gluteinfreie Ernährung einen Aufpreis zu berechnen.
Kurze Transportwege, lange Partnerschaften
Ganz wichtig ist uns, dass wir so viele Produkte wie möglich aus dem Pflerschtal beziehen. Denn darin stecken nicht nur Natur-pur-Zutaten aus nächster Umgebung, sondern vor allem Leidenschaft und ehrliche Werte. Respekt vor dem Tierleben, Verbundenheit mit der Region und eine klare Absage an kilometerlange Transportwege und den Verpackungswahnsinn. Gleichzeitig unterstützen wir so die Bauern im Tal, die wir oft persönlich kennen und mit denen wir lange Partnerschaften pflegen.
Kräuter aus dem Pflerschtal
Wussten Sie schon? Das Pflerschtal ist bekannt für seine besonderen Kräuter. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Bodenbedingungen der Kräutergärten ermöglichen beste Bedingungen für die Pflanzen. Mit frischen Kräutern, die aus den Bergen kommen und in guter Höhenluft wachsen, schmeckt es gleich zehn Mal besser!
Schafsmilchjoghurt und -käse vom Steinmessnerhof
40 Ostfriesische Milchschafe leben auf dem Steinmessnerhof und geben täglich insgesamt 50 Liter Milch. Die verarbeitet Schafzüchter Reinhold Eisendle zu Joghurt, Frisch- und Schnittkäse. Genießen können Sie die Schafsmilch-Spezialitäten dann an unserem Frühstücksbuffet und in unserer Küche!